Talisker Distillery ma siedzibę na wyspie Skye, największej i najbardziej na północ wysuniętej w archipelagu Hebrydów Wewnętrznych.
Jest to średnich rozmiarów gorzelnia, wyposażona w pięć alembików może wyprodukować około 3 mln litrów destylatu rocznie. W ostatniej dekadzie sprzedaż tamtejszego single malta wzrosła o kilkaset procent, by w 2019 roku przekroczyć próg 3 mln butelek, po części dzięki agresywnemu marketingowi koncernu Diageo. Talisker 30 years old debiutował w 2006 roku i od tamtej pory doświadcza corocznych limitowanych edycji. W 2013 roku do sprzedaży trafiło zaledwie 3738 butelek tego niezwykłego trunku.
Aromat: subtelnie dymny, sól i pieprz, skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, nektarynki, brązowy cukier, miód, karmel, nuty wosku i pasty do polerowania mebli, tytoniu i skóry.
Smak: morska sól i pieprz, brzoskwinie, jabłka, skórka pomarańczowa, prażone orzechy, marcepan, lukrecja, herbata lapsang souchong, mieszanka suszonych ziół, nuty dębowe i mineralne.
Finisz: długi i łagodny, z nutami białego pieprzu, pomarańczy, cytryn, orzechów laskowych, śladem jodu i torfowego dymu.
| Zawartość alkoholu: | 45,8% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
