Glen Spey 21-letni (D.1989 B.2010) / 50,4% / 0,7l

Bottle No. 504, 573, 574, 581,

W 1878 roku, na parceli leżącej obok Glenrothes Distillery, James Stewart pobudował konkurencyjny zakład Mill of Rothes.

Już 9 lat później nabył go londyński producent ginu W. & A. Gilbey i zmienił nazwę na Glen Spey. Destylat Glen Spey jest kluczem do formuły blendów J&B i jedynie frakcja trafia na rynek jako single malt. Glen Spey 21 years old to whisky destylowana 1989 roku, starzona w beczkach z białego amerykańskiego dębu, w których „również była sherry”, i włączona w 2010 roku do prestiżowej serii Special Releases, w wersji cask strength (50,4% abv). Edycja składała się z 5844 butelek i była zaledwie trzecią oficjalną w nowym stuleciu (po Flora & Fauna i Manager’s Choice).

Aromat: bardzo bogaty, wanilia, wiórki kokosowe, pomarańcze, dojrzałe śliwki, gruszki i morele, migdały, marcepan, ślady cynamonu, kakao i dębu.

Smak: owocowy i lekko oleisty, jabłka, gruszki, morele, ślad bananów, wanilia, wiórki kokosowe, miód, mleczne krówki, cynamon, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: dość długi, kosz owoców z sadu, czekolada, nutka mięty i nadpalony dąb.