Dalwhinnie 20-letni Cask Strength (D.1986 B.2006) / 56,8% / 0,7l

Bottle No. 2009, 3718, 3753, 3900 / 5358

Dalwhinnie ma siedzibę na wysokości 326 m n.p.m. co czyni ją jedną z najwyżej położonych szkockich gorzelni. Znaczna większość miłośników whisky świetnie zna wersję 15-letnią tej whisky, wyniesioną przed laty przez koncern UD do rangi „Klasycznego Malta”. Prezentowana tu wersja 1986 Vintage to jednak zupełnie inna bajka. Whisky spędziła 20 lat w beczkach po sherry ponownego napełnienia i została zabutelkowana w 2006 roku w wersji cask strength (56,8% abv). Na rynek trafiło 4200 butelek, te które pozostały w obiegu przykuwają dziś uwagę kolekcjonerów.

Aromat: bogaty, początkowo słodowy i orzechowy, wkrótce przechodzi w owocowy, śliwki, truskawki, agrest, brzoskwinie, nutka kawowa i odległy ślad torfowego dymu.

Smak: łagodny i subtelny, dość silna obecność sherry, czereśnie, dżem z gorzkich pomarańczy, słodkie płatki śniadaniowe, lekka goryczka dębu.

Finisz: długi, owocowy i lekko pikantny, susz owocowy, goździki, imbir, delikatne akcenty dębowe.

Dalwhinnie is one of the highest Distilleries in Scotland, is sits at 1073 feet (326 meters) above sea level. We are certain that every whisky drinker is familiar with 15 years old expression, which was included into “Classic Malt” range back in the late 1980s. The 1986 Vintage is a different breed. The whisky spent 20 years in refill European oak barrels and was bottled at natural strength of 56.8% abv in 2006 with an outrun of 4200 bottles. Now, almost a decade later it deservingly enjoys collector’s attention.

Nose: rich, initially malty and nutty, soon becoming fruity, plums, strawberries, gooseberries, peaches, hints of coffee and distant trace of smoke.

Palate: smooth and refined, pretty strong sherry statement, cherries, bitter orange marmalade, sweet cereals and just a touch of oak.

Finish: long, fruity and spicy, dried fruit, cloves, ginger, traces of oak.