Togouchi 12-letnia /40%/ 0,7l

Whisky Togouchi to produkt spółki Chugoku Jozo z siedzibą na przedmieściu Hiroszimy. Firma działa od 1918 roku i specjalizuje się w sake i shōchu, whisky włączyła do oferty na początku lat 90.

Chugoku nie destyluje whisky, destylat zbożowy importuje z Kanady, słodowy ze Szkocji, są one na miejscu kupażowane i poddawane dodatkowej maturacji. Ta dokonuje się w długim na 361 m opuszczonym tunelu kolejowym, gdzie panują ponoć idealne warunki klimatyczne – 15º C i 80% wilgotności. Formuła Togouchi 12 years old wymienia 60% kanadyjskiej grain whisky i 40% szkockich single maltów.

Aromat: zielone jabłka, sok jabłkowy, skórka pomarańczowa, świeżo skoszona trawa, wanilia, słodkie płatki śniadaniowe, ślady torfu i dębu.

Smak: owocowy, jabłka, gruszki, agrest, wanilia, karmel, płatki zbożowe, odrobina suchych ziół i dość silne nuty dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, miodu, trawy cytrynowej i dębu.