Longrow 16-letni Cask Strength /56,1%/0,7l

Longrow to jeden z trzech single maltów produkowanych w gorzelni Springbank. Springbank to całkowity unikat pośród szkockich destylarni – cały proces produkcyjny odbywa się na miejscu, a własna słodownia pokrywa 100% zapotrzebowania na ten surowiec. Tajemnicą pozostaje wykorzystywanie w zaledwie 20% skromnych mocy produkcyjnych (750 tys. litrów rocznie) w czasach, kiedy podaż whisky nie równoważy popytu. Prezentowana tu wersja 16-letnia to jedna z najbogatszych wersji Longrowa przez nas degustowanych. Whisky wydestylowaną w czerwcu 1996 roku starzono w beczce po sherry Manzanilla i zabutelkowano w wersji cask strength (56,1% abv). Edycja składała się z 546 butelek i przeznaczona była na rynek niemiecki. (Sherry Manzanilla produkowana jest ze szczepu Palomino w prowincji Kadyks w Andaluzji.)

Aromat: doskonały balans między torfem i sherry, poszycie leśne, kawa, orzechy włoskie, śliwki, winogrona, pomarańcze, toffi, czekolada, nuta siarki i dąb.

Smak: złożony, śliwki w czekoladzie, kandyzowana skórka pomarańczowa,

wiśnie, figi, rodzynki, nuty cynamonu i goździków i dym torfowy w tle.

Finisz: długi i bogaty, dymny i owocowy, z nutami gorzkiej czekolady i korzennych przypraw.

Longrow is one of three single malts produced by Springbank Distillery. There is no other distillery like Springbank, the entire production process is completed on site, with own maltings covering 100% of malt requirement. The distillery uses its modest capacity of 750 000 liters of spirit per annum in roughly 20%, what is rather hard to understand in time of such high demand for whisky. The 16 years old expression is one of the best Longrows we have ever tasted. The whisky distilled in June 1996 was aged in ex-Manzanilla sherry cask and bottled at natural strength of 56.1% abv with an outrun of 546 bottles for the German market. (Manzanilla sherry is made from Palomino grape, in the province of Cádiz, Andalusia).

Nose: perfect balance between peat and sherry cask, forest floor, plums, grapes, oranges, toffee, dark chocolate, walnuts, coffee, touch of sulphur and oak.

Palate: complex, raisins, cherries, chocolate-coated prunes, candied orange peel, figs, hints of cinnamon and cloves and peat smoke in the background.

Finish: long and rich, fruity and smoky, with notes of dark chocolate and spice.