Glencraig 28-letni (D.1975,B.2004) Signatory Vintage/ 56,8% /0,7

Bottle No. 45 / 173

W 1958 roku Glenburgie Distillery zainstalowała wysoce wydajne alembiki lomond w celu zwiększenia produkcji destylatu słodowego przeznaczonego do zestawiania blendów, głównie Ballantine’s. Lomond to skrzyżowanie tradycyjnego alembiku z kolumną destylacyjną. Jego dolna część nie różni się kształtem od tradycyjnego alembiku, zaś szyja zawiera trzy ruchome płytki rektyfikacyjne, których pozycja wyznacza długość kontaktu oparów z miedzią. Whisky Glenburgie pochodzącą z alembiku lomond nazwano Glencraig (Bill Craig był wówczas dyrektorem koncernu Allied Distillers) i wykorzystywano wyłącznie do zestawiania blendów. Edycja Signatory, limitowana do 173 butelek, to zawartość jednej beczki po bourbonie napełnionej w sierpniu 1975 roku i rozlanej do butelek z naturalną zawartością alkoholu 56,8% 28 lat później.

Aromat: słodki, melasa, wanilia, karmel, dąb, gruszki, migdały, olejek kamforowy, ślady lukrecji i cytrynowego olejku do polerowania mebli.

Smak: słodzik, jęczmienny słód, orzechy, żywica sosnowa, trawa cytrynowa, ślady dębu i mięty.

Finisz: średnio długi, gruszki, dąb, trawa cytrynowa i mięta.

In 1958 Glenburgie Distillery installed highly efficient lomond stills to increase supply of malt whisky for the Ballantine’s brand. Lomond was an experimental cross between a column and a pot still. It had the bulb shaped bottom of the standard copper pot still and a thick, wide neck resembling a coffee can, which housed three rectifying plates that could be opened in varying degrees from a horizontal to the vertical position increasing or decreasing the reflux action. Glenburgie malt distilled in lomond still was named Glencraig after Bill Craig (Allied General Manager), and used exclusively for blending. The extremely limited Signatory edition of 1975 Glencraig (173 bottles) contains whisky aged in a single bourbon barrel for 28 years and bottled at 56.8% abv on August 4, 2004.

Nose: sweet molasses, vanilla, caramel, oak, pears, almonds and camphor, hints of licorice and furniture polish.

Palate: artificial sweetness, malty, nutty, pine resin, hints of lemon grass, oak and mint.

Finish: medium long, oaky, pears, mint and lemon grass.