
Jesienią 2012 roku Macallan zapowiedział nową serię whisky, 1824 Series.
Tym razem tworzyć ją miały single malty starzone wyłącznie w beczkach po sherry, butelkowane bez określenia wieku i roku destylacji, z barwą trunku jako głównym kryterium. Ideą projektu była próba ukazania relacji między beczką a barwą whisky oraz relacji między barwą i jej paletą aromatyczno-smakową. Ruby (czyli „Rubin”), najgłębszy barwą, debiutował wiosną 2013 roku. Whisky pochodzi z beczek po sherry pierwszego napełnienia wykonanych z europejskiego dębu. Istotnie, Ruby jest najciemniejszą whisky w 1824 Series, jeśli jednak głównym kryterium producenta jest barwa, nie oznacza to iż jest whisky najstarszą.
Aromat: silne tony sherry, świąteczny keks, figi, śliwki, pomarańcze, ślady espresso i kakao, cynamon i dąb.
Smak: silne nuty korzenne balansowane owocową słodyczą, wiśnie, śliwki, rodzynki, gałka muszkatołowa, pieprz i imbir, szczypta cynamonu i przyjemna goryczka dębu.
Finisz: dość długi, owocowo-korzenny, rodzynki, pomarańcze, kandyzowany imbir i pieprz.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 43% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |