Auchentoshan 1990 Silveroak, 21-letni / 51,5% / 0,7l

Auchentoshan Silveroak jest jedną z pięciu edycji z 2012 roku przeznaczonych dla sieci Travel Retail. Cała piątka oddaje hołd drewnu, a każda z oferowanych whisky odnosi się do innego etapu wzrostu drzewa i jego potencjalnego wpływu a paletę whisky. Silveroak jest starszym bratem Springwooda i Heartwooda, jego nazwa nawiązuje do srebrnych kręgów widocznych na pieńkach starszych drzew. Prezentujemy tu drugą edycję Silveroaka, whisky destylowaną w 1990 roku, która spędziła 21 lat w beczkach po bourbonie i po sherry Oloroso i rozlana została z zawartością alkoholu 51,5%.

Aromat: potężna fala sherry, suche płatki róży, susz owocowy, pieczone platany, skórka pomarańczowa, miód, prażone migdały i delikatny ślad mięty.

Smak: słodki, kremowy, mleczne krówki, wanilia, banany, rodzynki, piernik, skórka cytrynowa, i szczypta czarnego pieprzu.

Finisz: długi i kojący, gorzka czekolada z bakaliami, migdały, końcówka pikantna, z silną dębową goryczką.

Auchentoshan Silveroak is one of the five expressions released in 2012 as a part of the distillery Travel Retail offer. The entire range pays tribute to the wood and each whisky from the range is inspired by the phase of a tree’s life cycle and supposed to reflect the whisky’s flavor as parallel to the stage of the tree’s life. Silveroak is the senior sibling to Springwood and Heartwood; it derives its name from the silver rings that appear in the trunk of an older tree. The whisky spent 21 years in wood (ex-bourbon and ex-Oloroso sherry casks) and was bottled in 2012 unchill-filtered and at natural strength of 51.5% abv. Only 500 bottles were released. 

Nose: very strong sherry statement, rose petals, dried fruits, baked plantains, orange zest, honey, roasted almonds and a touch of mint.

Palate: sweet and creamy, butterscotch, vanilla, bananas, raisins, ginger bread, lemon zest and traces of black pepper.

Finish: long and soothing, chocolate with berries, almonds, spicy and oaky at the end.