Finsbury 47 Platinum Gin / 47%/ 0,7l

Finsbury Distillery została zbudowana w Londynie w 1740 roku przez Josepha Bishopa. Oprócz ginu produkowano tam kilka popularnych napojów alkoholowych, w tym Stone’s Ginger Wine.

Destylarnia zakończyła pracę po przeszło 200. latach, z kolei prawa do marki Finsbury od 1994 roku należą do Borco Import GmbH (niemieckiej prywatnej spółki założonej w 1948 roku), która reklamuje ją pod hasłem Originals don’t change, co mniej więcej znaczy „Zasady pozostają niezmienione”. Platinum to edycja premium ginu Finsbury, sześciokrotnie destylowana w londyńskiej  Thames Distillery i przeznaczona wyłącznie na rynek niemiecki. Każdy ze składników botanicznych jest destylowany oddzielnie aby wydobyć z niego maksimum aromatu i smaku. Formuła Finsbury pozostaje pilnie strzeżoną tajemnicą, wiemy jedynie, że znajdują się w niej jagody jałowca, nasiona kolendry, skórka cytrynowa i pomarańczowa. W 2010 roku Finsbury Platinum zdobył srebrny medal podczas International Wine & Spirits Competition.

Finsbury Platinum gin pieści nozdrza silną wonią jałowca uzupełnioną nutami ziołowymi, cytrusowymi i delikatnie pikantnymi. W smaku połącznie sosnowych igieł, jagód jałowca, kolendry, arcydzięgla, skórki cytrynowej i czarnego pieprzu. Finsbury Platinum to klasyk gatunku, który najlepiej smakuje z klasycznym tonikiem oraz w Dry Martini.