
Można by zaryzykować twierdzenie, że prezentowany tu Balvenie Peated Cask to silniejszy bliźniak wersji butelkowanej z zawartością alkoholu 43%.
W 2001 roku w gorzelni Balvenie przeprowadzono destylację z partii słodu o wysokiej koncentracji związków fenolu. Po ośmiu latach mistrz destylacji David Stewart przelał wspomniany destylat do tradycyjnych beczek, a beczki właśnie opróżnione napełnił 17-letnią whisky. Po kilku miesiącach whisky nabrała bardzo silnych cech dymno-torfowych i została zmieszana z rówieśniczką starzoną w beczkach po bourbonie dając narodziny Peated Cask. Zaledwie 6000 butelek trafiło na rynek z zawartością alkoholu podwyższoną do 48,7%.
Aromat: krem waniliowy serwowany w oranżerii podczas imprezy promującej cygara.
Smak: ostry, dymny z nutami toffi, karmelu, dębu i pikantnych przypraw.
Finisz: długi, dymny z posmakiem miodu i ostrych przypraw.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 48,7% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |