
Tomatin, ongiś największa destylarnia słodowa w Szkocji, po bankructwie w 1985 roku została przejęta przez dwie japońskie spółki: Takara Shuzo i Okura & Co.
W ciągu ostatniej dekady właściciele agresywnie promowali markę, co zaowocowało przeszło czterokrotnym wzrostem sprzedaży (460 tys. butelek). Tomatin to dziś destylarnia oferująca pełen wachlarz whisky single malt, od standardowej wersji 12-letniej po niezwykle rzadką 40-letnią. Prezentowana tu 21 years old trafiła na rynek w grudniu 2009 roku, w którym firma zmieniła etykiety swych whisky. Zestawiono ją z destylatów pochodzących z sześciu beczek po bourbonie i jednej po sherry, a butelkowano w wersji cask strength (52% abv) w edycji limitowanej do 2400 butelek.
Aromat: trawiasto-floralny z delikatną nutą warzywną (szparagi?), poszycie leśne, jabłka, agrest, wanilia, toffi, ślady żywicy sosnowej i skóry.
Smak: słodki, wanilia, karmel, toffi, ślad marcepanu, rodzynki, śliwki, pieczone jabłka, nuty anyżku i kandyzowanego imbiru i ledwie wyczuwalny ślad dymu.
Finisz: dość długi i pikantny, imbir, pieprz, gałka muszkatołowa, nuty wanilii i dębu.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 52% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |