Talisker 25-letni Cask Strength (2005 Release) / 57,2% / 0,7l

Talisker to single malt, który w nowym stuleciu odniósł chyba największy sukces. W ciągu ostatniej dekady brand ten odnotował wzrost sprzedaży o ponad 230% i w 2014 roku uplasował się w pierwszej dziesiątce najpopularniejszych single maltów. Oferta handlowa gorzelni wymienia ponad dziesięć wersji, od kilku butelkowanych bez określenia wieku, po niezwykle bogate w palecie whisky 25- i 30-letnie. Talisker 25 years old debiutował w 2001 roku i trzy lata później znalazł się w podstawowej ofercie. Każdego roku na rynek trafia od kilku do kilkunastu tysięcy butelek. Prezentowana tu edycja z 2005 roku zestawiona była z destylatów starzonych w beczkach ponownie napełnienionych i butelkowana w wersji cask strength (57,2% abv). Na rynek trafiło 15600 butelek.

Aromat: potężny, morska bryza i wodorosty, pomarańcze, mandarynki, galaretka z pigwy, tost z masłem, gałka muszkatołowa, pieprz, suszone zioła, torfowy dym i ślad gumy.

Smak: sporo torfu i pieprzu, solone karmelki, lukrecja, kandyzowana skórka cytrynowa, ślady tytoniu i skóry, nutka curry i goryczka dębu.

Finisz: długi i wytrawny, pieprz, lukrecja, dąb, morska sól i nutka karmelu.