Talisker 18-letni (Skye) / 45,8% / 0,7l

Talisker Distillery ma siedzibę na wyspie Skye (Skye oznacza w gaelickim „zamgloną wyspę”) i wyposażona w pięć alembików produkuje rocznie 2,7 mln litrów destylatu.

Tamtejszy single malt pozostawał w zasadzie nieznany do 1988 roku, czyli do debiutu serii Classic Malts, gdzie Talisker 10 years old reprezentował wyspy. W nowym stuleciu marka notuje niesłychaną dynamikę sprzedaży, 235% w ciągu ostatniej dekady, co się przekłada na 2,4 mln butelek rocznie. Talisker 18 years old debiutował w 2004 roku, zestawiony z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie i po sherry, a trzy lata później zdobył tytuł najlepszej whisky single malt podczas konkursu World Whisky Awards.

Aromat: bogaty, owocowy, pomarańcze, śliwki, jabłka, solone masło, wanilia, toffi, sałatka z morskich wodorostów, pieprz, nuta cynamonu, ślady jodyny i torfowego dymu.

Smak: perfekcyjnie zbalansowany, słodki i dymny, toffi, wanilia, grzanka z masłem, banany, jabłka, solone orzeszki, pieprz, nuty lukrecji, ziół i dębu.

Finisz: długi, z nutami pieprzu, solonych orzechów, grapefruitów i torfu.