
Ballechin to nazwa farmy w Perthshire, siedziby destylarni, która zakończyła pracę w 1927 roku.
W 2006 roku Edradour Distillery wskrzesiła markę edycją Ballechin # 1, którą zaprezentowała w The Discovery Series. Była to młoda, zaledwie 4-letnia whisky o wysokiej koncentracji związków fenolu, starzona wyłącznie w beczkach po czerwonym Burgundy pierwszego napełnienia. Następny rok przyniósł Ballechina # 2, równie młodą i torfową whisky, tym razem starzoną w beczkach typu puncheon po maderze. Edycja liczyła 6000 butelek.
Aromat: ostry, dymny, ogrodowe zioła, wilgotne siano, ulotne ślady wanilii i miodu.
Smak: torfowy z lekką nutą solanki, lukrecja, pieprz, dopiero po chwili przychodzą tony słodkie, (toffi, wanilia) i owocowe.
Finisz: dość długi, torfowy, orzechy i korzenne przyprawy.
Zawartość alkoholu: | 46% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |