
Jim Beam to nie tylko producent najpopularniejszego bourbona (10,4 mln skrzynek sprzedanych w 2019 roku) ale również whiskey żytniej.
Przeżywa ona obecnie renesans, choć od zakończenia prohibicji do końca XX wieku doświadczała statusu „niechcianego dziecka”. (Jeszcze 20 lat temu straight rye produkowały zaledwie 4 gorzelnie, każda przez kilka dni w roku.) Jim Beam straight rye destylowany był najprawdopodobniej z zacieru składającego się z 55% żyta, 35% kukurydzy i 10% słodowanego jęczmienia (firma generalnie nie udziela informacji na ten temat) i trafiał na rynek z etykietą żółtą (Yellow Label). Na początku 2015 roku wersja ta została zastąpiona Jim Beam Pre-prohibititon Rye, ponoć destylowaną według innej receptury.
Aromat: dość pikantny, czarny pieprz, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, karmel, wanilia, kakao w proszku, wiśnie i dąb.
Smak: słodko-pikantny, karmel, wanilia, grzanka z żytniego chleba, cynamon, goździki, pieprz, odrobina anyżku, nuty skóry i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami żytniego chleba, pieprzu, goździków, karmelu, ziela angielskiego i dębu.
Zawartość alkoholu: | 40% |
Pojemność: | 0,7l |