James Cree’s Cattle Ranch Whiskey, 4-letni Tennessee Bourbon /40%/ 0,7l

W 2019 roku w ofercie spółki Halewood International debiutował bourbon American Eagle.

Niemal natychmiast Sazerac Company of New Orleans, właściciel renomowanego bourbona Eagle Rare, wystąpił z powództwem sądowym przeciwko Halewood o bezprawne użycie w nazwie słowa „Eagle”. We wrześniu 2020 sąd przychylił się do stanowiska powoda. Koniec American Eagle zwiastował narodziny James Cree’s Bourbon; jego patronem jest wspólnik Johna Crabbie, którego imię nosi szkocka whisky z portfela należącej do Halewood John Crabbie & Co. Prezentowana to Cattle Ranch Whiskey to bourbon wydestylowany w nieujawnionej destylarni w Tennessee z zacieru złożonego w 84% z kukurydzy (pozostałe 16% przypada żytu i słodowanemu jęczmieniowi) i starzony w beczkach z amerykańskiego dębu przez 4 lata. Whiskey została poddana procesowi „charcoal mellowing”.

Aromat: wanilia, karmel, maślany popcorn, mleczne krówki, pieczone jabłka, cynamon, szczypta białego pieprzu i wyprażony dąb.

Smak: budyń waniliowy, toffi, syrop klonowy, miód, skórka pomarańczowa, biały pieprz, cynamon, szczypta imbiru i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, miodu, pomarańczy, cynamonu, pieprzu i dębu.