Lismore, The Legend 21-letni / 43%/ 0,7l

Lismore, dość tajemnicza marka whisky nazwana imieniem niewielkiej wyspy leżącej u zachodnich wybrzeży Szkocji, debiutowała w 1974 roku.

Jej właścicielem jest spółka William Lundie & Co. Ltd, założona w latach 50. ubiegłego wieku przez braci Johna i Williama Lundie. Oficjalnie nie wiemy, z której (lub których) gorzelni pochodzi whisky butelkowana jako Lismore, być kluczem do zagadki jest przejęcie Lundie & Co. w 2004 roku przez J.&G. Grant, właścicieli Glenfarclasa, i przekształcenie jej w spółkę zależną. Lismore The Legend to coroczna limitowana edycja zestawiana z destylatów starzonych w beczkach po sherry typu hogshead przez co najmniej 21 lat.

Aromat: bogaty, śliwki, brzoskwinie, czarne wiśnie, rodzynki, toffi, brązowy cukier, gorzka czekolada, skórka pomarańczowa, syrop klonowy i dąb nasiąknięty sherry.

Smak: sporo suszonych owoców, figi, morele, śliwki, krem waniliowy, karmel, rodzynki w czekoladzie, dżem z gorzkich pomarańczy, odrobina gałki muszkatołowej i nuty nadwęglonej dębiny.

Finisz: długi, z nutami toffi, miodu, kandyzowanych skórek cytrusów, sherry, dębu i przyprawy ziołowej.