
The Ultimate Whisky Company to spółka holenderska z siedzibą w Amersfoort.
Założona w 1994 roku Hana i Maurice’a van Wees początkowo specjalizowała się w edycjach miniaturek. Whisky z ich oferty butelkowane są bez filtracji na zimno, albo w wersji cask strength, albo z zawartością alkoholu 46%. Od 1994 roku pod szyldem „The Ultimate” trafiło na rynek ponad 1000 edycji whisky. Prezentowana tu Caol Ila to whisky wydestylowana 16 czerwca 2015 roku i starzona w beczce typu hogshead (dąb amerykański) nr 313849 przez ponad siedem lat. Butelkowana z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno w październiku 2022 roku.
Aromat: nieco alkoholowy, torfowy dym, nasmołowane liny, wilgotny piasek i muszle, skórka cytrynowa, zielone jabłka, gruszki, wanilia, brązowy cukier i trochę dębu.
Smak: torfowy dym, jabłka, gruszki, mirabelki, konfitura cytrynowa, wanilia, karmel, lukrecja, biały pieprz i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, słonej bryzy, wanilii, toffi, białego pieprzu, morskiej soli i dębu.
Zawartość alkoholu: | 46% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |