Winnica Turnau Chardonnay 2020 / 12,5%/ 0,75l

Pierwsza polska winnica, która zdobyła rozgłos na arenie krajowej i międzynarodowej. W miejscowości Baniewice, trzech kuzynów, Zbigniew, Jacek i Grzegorz Turnau rozpoczęli wspólną podróż z pasją do piękna i poszanowaniem kultury i tradycji. Wraz z sadownikiem, Tomaszem Kasickim stworzyli jedną z największych polskich winnic, zajmującą aż 34 hektary, obsadzonymi odmianami Solaris, Johanniter, Riesling, Hibernal, Seyval Blanc, Rondo, Regent i Cabernet. Całe przedsięwzięcie rozpoczęło się w 2010 roku, przy czym do pracy zaproszono również uznanego specjalistę z Nadrenii – Franka Fausta.

Jako, ze pierwsze wzmianki o uprawie winorośli w Polsce są datowane na 1136 rok, dziwne jest to, że przez wiele lat tradycja ta ustała. Winnica Turnau, jako jedna z nielicznych póki co, stara się wskrzesić tą tradycję, pokazując na polskich ziemiach również mogą powstawać wina nietuzinkowe, o wyrazistym charakterze, tworzone z pasją i zaangażowaniem.

Winnica Turnau Chardonnay 2020 / 12,5%/ 0,75l

Wino wytwarzane w 100% z odmiany Chardonnay, uznanego międzynarodowego szczepu, który odnajduje się w wielu uwarunkowaniach klimatycznych, dając bardzo charakterystyczne wina dla każdego regionu. Winogrona w tym przypadku, po ręcznym zbiorze, są fermentowane i leżakowane w dębowych beczkach. W nosie jest pełne i eleganckie, z gracją rozwija aromaty suszonych pomarańczy, z nutami skórki cytryny i odrobiną wanilii. Na podniebieniu posiada wyczuwalną teksturę, doskonale łączy smaki miodu gryczanego, nuty słonego masła i wyważoną kwasowość. Finisz jest długi, z delikatnym posmakiem goryczki.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 10-12 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z daniami na bazie drobiu, również w cięższych sosach. Będzie odpowiednie do jagnięciny, jak również do dojrzewających, dobrej jakości serów.