Dictador 2 Masters to seria niezwykle rzadkich, limitowanych edycji kolumbijskich rumów.
Każdy z nich został najpierw starannie wyselekcjonowany przez mistrza kupażu marki Dictador, Hernana Parra, a następnie odbył podróż do miejsc wytwarzania innych trunków, gdzie został poddany dalszej „obróbce” przez lokalnych mistrzów. Polegała ona na dobraniu odpowiednich beczek do dalszej maturacji rumu i nadania mu dodatkowego wymiaru aromatyczno-smakowego przez połączenie najwyższej jakości kolumbijskiego rumu z cechami charakterystycznymi takich trunków, jak whisky, koniak, armaniak czy wykwintne francuskie wina. Każda butelka tych limitowanych edycji opatrzona jest szczególnym certyfikatem jakości – obok odcisku palca Hernana Parra z Dictador, na etykiecie znalazł się odcisk palca każdego z mistrzów odpowiedzialnych za finalny etap przygotowania danego trunku.
Dictador 2 Masters Niepoort to mieszanka rumów rocznikowych z 1971, 1974, 1978 i 1980. Roczniki 1971 i 1978 przelane zostały do jednej ponad 50-letniej beczki typu pipe po porto, a roczniki 1974 i 1980 – do drugiej. Selekcji beczek dokonał Dick Niepoort, mistrz kupażu w piątym pokoleniu, a finałowy okres maturacji w wybranych beczkach trwał 15 miesięcy. Na koniec rumy z obydwu beczek zostały poddane kupażowi i zabutelkowane w edycji limitowanej do 620 indywidualnie numerowanych butelek.
Aromat: Wiśnie, gorzka czekolada, wyprawiona skóra, polerowana dębina i skorupki orzechów włoskich. Nuta koli, kardamonu i gałki muszkatołowej.
Smak: Gorzka czekolada, łupiny kokosa, świeżo wyprawiona skóra, tytoń z cygara, gorzkie pomarańcze, koper włoski, śliwki i figi.
Finisz: Lukrecja i skóra, czerwone pomarańcze.
Zawartość alkoholu: | 48% |
Pojemność: | 0,7l |
Rodzaj użytych beczek: | Sherry |
Kategoria: | Rum |
Miejsce pochodzenia rumu: | Kolumbia |