The Irishman 12-letni Single Malt / 43% / 0,7l

Whiskey The Irishman, kreacja Bernarda i Rosemary Walshów, debiutowała w 2008 roku (oryginalna nazwa brzmiała Hot Irishman).

W 2013 roku spółka zapowiedziała budowę własnej destylarni w Royal Oak, hrabstwo Carlow, przy współpracy włoskiej spółki Illva Saronno. Po pięciu latach drogi wspólników rozeszły się, a gorzelnia została w rękach Włochów, jednak już jesienią 2021 Walsh sprzedał firmę spółce ABG (Amber Beverage Group), producentowi i globalnemu dystrybutorowi napojów alkoholowych. Prezentowany tu 12-leni single malt debiutował we wrześniu 2013 roku zestawiony z destylatów starzonych wyłącznie w beczkach po bourbonie i od tej pory trafia na rynek w corocznych limitowanych edycjach. Od lutego 2022 Irishman whiskey trafia na rynek w nowej, atrakcyjniejszej prezentacji.

Aromat: owocowy, jabłka, gruszki, morele, wanilia, toffi, migdałowe croissanty, cynamon, odrobina kandyzowanego imbiru, nuty siana i dębu.

Smak: łagodny, wanilia, mleczne krówki, karmel, orzechy prażone w miodzie, szarlotka, brzoskwinie, cynamon, biały pieprz i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, miodu, owoców z sadu, odrobiną pieprzu, cynamonu i dębu.