
Korzenie whiskey Old Overholt sięgają początku XIX wieku, już w 1812 roku była produkowana w należącej do A. Overholt & Co. Broad Ford Distillery w południowo-zachodniej Pensylwanii.
Podczas prohibicji właścicielem gorzelni był ówczesny Sekretarz Skarbu Andrew Mellon, a Overholt whiskey trafiała na rynek z banderolą „for medicinal purposes only”. Od 1987 roku prawa do marki posiada Jim Beam Distillers i produkuje ją w swej gorzelni w Clermont w Kentucky. Najprawdopodobniej obecnie Old Overholt dzieli formułę z Jim Beam Rye i destylowana jest z zacieru zawierającego 51% żyta i około 40% kukurydzy (reszta to zesłodowany jęczmień). Niewiele dziś wiadomo o oryginalnej recepturze, jesteśmy jednak pewni, że zawartość żyta była w niej znacznie wyższa.
Aromat: karmel, wanilia, krakersy grahamowe, wiśnie, skórka pomarańczowa, czarny pieprz, nuty kopru i siana.
Smak: łagodny, wanilia, karmel, pomarańcze, cynamon, pieprz, imbir, ślady siana i nadwęglonego dębu.
Finisz: średnio długi, wanilia, karmel, pomarańcze, cynamon i lekka goryczka dębu.
Pojemność: | 0,75l |
Zawartość alkoholu: | 40% |
Kraj pochodzenia: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |