Maison Fillioux założył w 1880 roku Honoré Fillioux. Rodzina jest właścicielem 25.hektarowej winnicy leżącej w sercu (tzw. „Złotym trójkącie”) regionu uprawy Grande Champagne.
Uprawiane tam grona Ugni Blanc produkują wino o niskiej zawartości alkoholu i tanin lecz o wysokiej kwasowości. Obecnie na czele firmy stoi praprawnuk założyciela, Pascal Fillioux. Prezentowany tu Jean Fillioux Cigar Club to kupaż eaux-de-vie pochodzących wyłącznie z Grande Champagne cru zestawiony do zaserwowania z dobrym cygarem. Jest on prezentowany w eleganckiej butelce o grubym denku i cienkiej szyjce owiniętej imitującej cygaro folią.
Aromat: wanilia, plaster miodu, marcepan, gorzka czekolada, śliwki, rodzynki, suszona skórka pomarańczowa, lukrecja, czarna herbata, cygaro, nuty cynamonu i dębu.
Smak: gorzka czekolada, kawa, rodzynki i sułtanki, suszone figi, miód, cynamon, goździki, odrobina gałki muszkatołowej, nuty skóry, tytoniu i dębu.
Finisz: długi, z nutami kawy, czekolady, lukrecji, krwawych pomarańczy, cynamonu, tytoniu i dębowych tanin.