Inverleven, dziś zupełnie zapomniana destylarnia, pracowała w latach 1938-1991 na terenie kompleksu destylacyjnego Dumbarton zbudowanego przez kanadyjski koncern Hiram Walker & Sons po zakupie praw do marki Ballantine (1935) oraz dwóch destylarni słodowych, Glenburgie i Miltonduff (1936).
Inverleven posiadała dwa tradycyjne alembiki oraz od 1959 roku jedną tzw. lomond still i produkowała w zasadzie wyłącznie na potrzeby blendów Ballantine (rocznie około 1,3 mln litrów destylatu). Obecnie zapasy tego single malta praktycznie nie istnieją. Prezentowany tu Inverleven, wydestylowany 21 września 1967 roku spędził 35 lat w beczce po sherry nr 3827, butelkowany zaś był w mocy beczki (52,2% abv) 18 kwietnia 2003 przez Signatory Vintage w serii „Rare Reserve” w edycji liczącej 142 butelki. W zestawie znajdują się również 50ml buteleczka trunku wraz z kieliszkiem Signatory.
Aromat: jęczmienny słód, pomarańcze, różowe grapefruity, rodzynki, gorzka czekolada, karmel, prażone orzechy i migdały, suszone zioła, dąb nasiąknięty sherry i ślad dymu.
Smak: zesta pomarańczowa, nektarynki, konfitura z pigwy, gorzka czekolada, słony karmel, toffi, orzechy laskowe, biały pieprz, ślad lukrecji i dymek torfowy w tle.
Finisz: średnio długi, delikatnie dymny, z nutami skórki pomarańczowej, gorzkiej czekolady, nugatu, kandyzowanego imbiru i dębu.
Zawartość alkoholu: | 52,2% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |