Balvenie 12-letni Single Barrel First Fill, Cask # 21272 /47,8%/ 0,7l

Balvenie 12 years old First Fill Single Barrel debiutowała w 2013 roku jako kolejna propozycja Davida Stewarta, legendarnego mistrza destylacji spółki William Grant & Sons.

Jest to najbardziej kremowa wersja Balvenie, z jaką się dotychczas zetknęliśmy. Whisky spędziła 12 lat w beczce po bourbonie pierwszego napełnienia, a każda partia składa się z nie więcej niż 300 butelek. Butelki są numerowane, etykieta podaje również numer beczki. Wiemy, że nie istnieją dwie identyczne beczki whisky, jednak priorytetem edycji single barrel są silne nuty miodowo-waniliowe. Whisky w prezentowanej tu butelce pochodzi z beczki nr 21272.

Aromat: słodkie płatki śniadaniowe, pałeczki wanilii, syrop klonowy, maślany croissant, kandyzowane skórki cytrusów, odrobina cynamonu i goździków i trochę dębu.

Smak: miód, budyń waniliowy, mleczne krówki, ciasteczka maślane, jabłka, gruszki, skórka pomarańczowa, ziele angielskie, cynamon, biały pieprz i lekka goryczka dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, karmelu, cukrzonych orzechów, cynamonu i dębu.