Ballantine’s 30-letni (Bottled 1980s) / 43%/ 0,75l

George Ballantine zmarł w 1891 roku i firma przeszła na własność jego syna George’a, który w krótkim czasie doprowadził ją do rozkwitu.

W 1919 George sprzedał rodzinny biznes Jamesowi Barclayowi i R.A. McKinlayowi, którzy zbili fortunę sprzedając Ballantine’a Amerykanom cierpiącym w okowach prohibicji. Kanadyjski koncern Hiram Walker & Sons przejął markę w połowie lat 30. i uczynił ją jedną z najpopularniejszych whisky stulecia. Ballantine’s 30 years old debiutował w latach 30. i był pierwszą whisky w tym przedziale wiekowym oferowaną w podstawowej ofercie. Na owe czasy był to ruch wymagający planowania oraz zabezpieczenia wystarczającej ilości odpowiednio wystarzonych destylatów. Ballantine’s 30 years old jest laureatem wielu medali, ostatnie złoto zdobył w 2018 roku podczas International Wine & Spirits Competition, a prezentowana tu whisky pochodzi w naszej opinii z lat 80.

Aromat: bogaty i złożony, świąteczny keks, morele, pomarańcze, rodzynki, miód, toffi, crème brûlée, cynamon, nuty potpourri i suszonych grzybów i ślad dymu w tle.

Smak: elegancki, pomarańcze, morele, melon spadziowy, rodzynki, miód, toffi, wanilia, prażone migdały, nuty cynamonu i anyżku, kandyzowany imbir, dąb i ulotna nuta dymu.

Finisz: długi, z nutami miodu, cytrusów, rodzynek, cukrzonych migdałów, cynamonu, gałki muszkatołowej, dębu i torfu.