Edradour Ballechin 2010, 10-letni Straight from the Cask (Oloroso Sherry) /60,1%/ 0,5l

Seria Straight from the Cask Edradoura jest niezwykle ceniona przez miłośników whisky, nic też dziwnego, że włączony do niej został też Ballechin.

Ten ostatnia to dymno-torfowa wersja Edradoura destylowana z jęczmienia o koncentracji związków fenolu 50ppm. Jej debiut w 2006 roku przyniósł spory sukces tej malutkiej destylarni. Prezentowany tu Ballechin to kolejny przykład udanego mariażu whisky i wina. Whisky wydestylowana 20 sierpnia 2010 roku spędziła ponad dekadę w beczce nr 201 po sherry Oloroso, a butelkowana była „straight from the cask”, bez filtracji na zimno i z naturalną zawartością alkoholu 60,1% w 10 czerwca 2021. Edycja liczyła 893 półlitrowe butelki.

Aromat: jęczmienny słód, torfowy dym, karmel, mleczna czekolada, rodzynki, wędzone śliwki, wiśnie, orzechy laskowe, cynamon, czarny pieprz, i dąb nasiąknięty sherry.

Smak: trufle w czekoladzie, czarne wiśnie, rodzynki, suszone śliwki, espresso, karmel z morską solą, prażone orzechy i migdały, szczypta pieprzu i torfowy dym.

Finisz: średnio długi, dymny, z nutami suszonych owoców, kakao w proszku, karmelu, czarnego pieprzu, ziela angielskiego, sherry i dębu.