Plantation Rum Barbados 10-letni Oloroso Sherry Cask Edition 2021 / 49,5% / 0,7l

Kolekcja rumów Plantation to efekt pasji konesera, znawcy, entuzjasty, Alexandre Gabriela.

Historia jego związków z rynkami alkoholowymi zaczęła się stosunkowo niedawno, bo w 1989 roku, kiedy to Gabriel odkrył jedną z najstarszych marek alkoholowych we Francji, zlokalizowany w regionie Cognac Maison Ferrand. Dziesięć lat później, przywróciwszy Maison Ferrand należną reputację i rozpoznawalność marki, Alexandre Gabriel odkrywa świat rumu z Karaibów i rzuca się w wir poszukiwań partnerów biznesowych w Barbados, Gujanie, Jamajce. Powstaje kolekcja Plantation. Gabriel jest obecnie właścicielem West Indies Rum Distillery na Barbados, Clarendon Distillery i Long Pond Distillery oraz współudziałowcem National Rums of Jamaica.

Plantation to świat rumów, powstały na styku koniaku i Karaibów – beczki po koniaku wykorzystywane są przez producentów rumu do dojrzewania karaibskich trunków, rumy poddawane są maturacji w tropikach, a także dodatkowo dojrzewane przez krótszy okres już w klimacie regionu Cognac we Francji, w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach po lokalnym koniaku.

Rum Plantation Barbados to mieszanka destylatów na bazie melasy z West Indies Rum Distillery. Destylacja w 2014 w alembikach i aparatach kolumnowych. Dojrzewanie najpierw przez 4 lata w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie, w klimacie tropikalnym Barbados, następnie 5,5 roku w beczkach po koniaku Ferrand we Francji, wreszcie 6 miesięcy finiszu w beczce po sherry typu oloroso.

Aromat: Wyraźne wpływy sherry, nuty orzechów włoskich, tytoniu fajkowego, kawy, śliwek, karmelu, wanilii, kokosów i bananów.

Smak: Bogaty, niemal balsamiczny, z nutami skóry, kakao, poszycia leśnego, pieprzu, gałki muszkatołowej i mango.

Finisz: Długi, dębowy i owocowy.