Beer Barrel Bourbon (New Holland Artisan Spirits) / 40% / 0,75l

New Holland Brewery & Artisan Spirits to spółka z siedzibą w stanie Michigan, działająca od 1996 roku początkowo jako mikro-browar, a od 2005 również destylarnia.

W 2011 roku zainstalowała dodatkowy aparat destylacyjny o pojemności 3 tys. litrów, co podniosło jej potencjał dziesięciokrotnie. Pomysł bourbona finiszowanego w beczkach po piwie jest dość oryginalny, choć coraz częściej widzimy piwa rzemieślnicze starzone w beczkach po bourbonie. Pierwsze edycje Beer Barrel Bourbon oparte były na bourbonie pochodzącym z MGP Indiana, obecnie jest to whiskey wydestylowana na miejscu. Z informacji producenta wynika, że bourbon destylowany jest z zacieru zawierającego 70% kukurydzy, 25% jęczmienia i 5% żyta i po maturacji w świeżych, wypalanych beczkach finiszuje przez 3 miesiące w beczkach po piwie Dragon’s Milk.

Aromat: słodki, mleczna czekolada, karmel, wanilia, płatki śniadaniowe z miodem, prażona kukurydza, wata cukrowa, nuty syropu klonowego i dębu.

Smak: bardzo słodki, kukurydza prażona z masłem, mleczna czekolada, brązowy cukier, słodkie pieczywo, orzeszki prażone w miodzie i nieśmiała goryczka dębu.

Finisz: niezbyt długi, słodki, lekko alkoholowy, z nutami karmelu, prażonej kukurydzy i dębu.