
Dalmore Distillery produkuje whisky od 1839 roku, a od 1960 jako własność spółki Whyte & Mackay, znanego producenta blendów (w 2014 roku aktywa Whyte & Mackay przejął filipiński koncern Emperador Inc.).
Charakter single malta Dalmore często przypisywany jest wykorzystaniu w procesie maturacji beczek po sherry, choć spora część destylatów rozpoczyna tę fazę w beczkach po bourbonie. Prezentowany tu Dalmore 2009 Vintage potwierdza tę regułę. Whisky zaczynała maturację w beczkach z amerykańskiego dębu, po czym finiszowała w beczkach po sherry Oloroso. Dalmore zajmuje obecnie 16. pozycję na liście najlepiej sprzedawanych single maltów z wynikiem około 1,7 mln butelek.
Aromat: przyjemne nuty sherry, karmel, toffi, wanilia, miód, rodzynki, czarne wiśnie, suszone daktyle, cukrzone orzechy, mleczna czekolada i dąb.
Smak: krem waniliowy, miód, crème brûlée, syrop klonowy, kandyzowana skórka pomarańczowa, rodzynki i sułtanki, cynamon, nuty imbiru, kakao i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, mlecznej czekolady, rodzynek, prażonych migdałów, szczyptą pieprzu i dębu.
Typ whisky: | Single Malt |
Zawartość alkoholu: | 42,5% |
Pojemność: | 0,7l |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |