Jefferson’s Straight Bourbon Very Small Batch / karton / 41,2%/ 0,7l

Jefferson’s Bourbon debiutował w 1997 roku w ofercie spółki McLain & Kyne należącej do Treya i Cheta Zoellerów.

Jako patrona marki Zoellerowie wybrali Thomasa Jeffersona, trzeciego prezydenta USA, słynącego z nieustannej „burzy myśli” i twórczej inwencji. Spółka nie posiada własnej destylarni, zakupuje whiskey głównie u producentów Kentucky i butelkuje ją w „bardzo małych partiach” (very small batch). W 2005 roku Zoellerowie sprzedali firmę wraz z tzw. brand portfolio spółce Castle Brands (nie posiadającej własnej destylarni), która do dziś odpowiada za produkcję i dystrybucję marki Jefferson’s. Dziesięć lat później Castle Brands zakupiła 20% pakiet akcji Copperhead Distillery Company, właściciela i operatora Kentucky Artisan Distillery. Ponoć stamtąd obecnie pochodzi około 25% bourbona butelkowanego jako Jefferson’s Very Small Batch.  

Aromat: klasyczne aromaty bourbona, wanilia, karmel, miód, kukurydza prażona z masłem, dojrzałe śliwki, prażony dąb i szczypta anyżku.

Smak: łagodny, wanilia, brązowy cukier, toffi, suszone śliwki, czarne wiśnie, cynamon, goździki, nuty skóry i dębu.

Finisz: średnio długi, delikatny, z nutami wanilii, karmelu, herbatników w czekoladzie i dębu.