Kavalan Gin ( Taiwan) / 40% / 0,7l

Kavalan Distillery (oryginalnie Yuan Shand Distillery) z siedzibą na Tajwanie to przede wszystkim producent znakomitej whisky.

Zbudowana w 2005 roku przez King Car Industrial Company w ciągu pierwszego dziesięciolecia zdobyła 180 medali i wyróżnień. Po dwukrotnej rozbudowie zakład posiada 20 alembików zdolnych wydestylować niemal 10 mln litrów alkoholu rocznie. W 2019 roku w ofercie Kavalana pojawił się gin, którego bazą jest trzykrotnie destylowany spirytus jęczmienny. Oprócz tradycyjnych składników, jagód jałowca, kolendry i anyżu, mistrz destylacji Ian Chang włączył do formuły skórki kumkwatów, suszoną karambolę oraz ekstrakt gujawy. Gin prezentowany jest w pięknej biało-niebieskiej butelce, gdzie błękit symbolizuje czystą, górską wodę zaś biel jej transformację w gin. (Nota degustacyjna producenta.)

Aromat: świeży i elegancki, delikatne tony jałowca, anyżku i kolendry balansowane cytrusowymi nutami kumkwatów i pomarańczy.

Smak: bogaty i odświeżająco słodki, tropikalne nuty gujawy, karamboli i zesty kumkwatów „przełamane” tradycyjnymi nutami jałowca i sosnowych igieł.