Rare Auld (czyli „Stare i niepowtarzalne”) to niezwykle prestiżowa seria spółki Duncan Taylor Ltd. obejmująca whisky single malt i single grain wydawane w naturalnej formie w wersji single cask.
Te unikatowe trunki pochodzą z destylarni rozsianych po całej Szkocji i różniąc się, niekiedy znacznie, od oficjalnych edycji ukazują pełne spektrum potencjału producenta. Prezentowana tu Caol Ila została wydestylowana w kwietniu 1981 roku i spędziła 27 lat w beczce nr 2931, a jej zawartość w październiku 2008 przełożyła się na 545 butelek cask strength whisky (54,8% abv). Duncan Taylor Ltd. powstała w 1938 roku, od 2002 jej właścicielem jest Euan Shand.
Aromat: początkowo nieco przytłumiony, jodyna, morskie wodorosty, wilgotny piasek i muszelki, torfowy dym, garstka świeżych ziół, banany, jabłka, cytryny, ślady sosnowych igieł i dębu.
Smak: nieźle zbalansowany, torfowy dym, popiół z cygara, jabłka, konfitura z pigwy, grapefruity, cytryny, toffi, wanilia, lukrecja, biały pieprz, solone orzechy i dąb.
Finisz: długi, słonawo-dymno-mineralny, z nutami białego pieprzu, trawy cytrynowej, skórki cytrynowej, odrobiną wanilii i dębu.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 54,8% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |