Winnica założona w 1896 roku przez Dona José Ruiz-Berdejo. Początki były skromne, Don José, będąc urzędnikiem państwowym, uprawiał swoje winorośl na swojej farmie Nuestra Señora de la Esperanza, tam też robił swoje wina, które później sprzedawał dużym eksporterom. W roku 1931 po kupnie przez jego córki kolejnej winnicy, przeniósł wina przeznaczone do leżakowania do Jerez. W 1945 roku pojawiły się pierwsze wina sygnowane markami stworzonymi przez Emilio Lustau, wraz z nimi zaczął się bezpośredni eksport poza granice kraju. Firma cały czas się rozwijała, przechodząc w roku 1990 w ręce znanej firmy Luis Caballero, co pozwoliło na szybszy jej rozwój.
Bodegas Lustau jest dziś uważany za wzór, jeśli chodzi o wina najwyższej jakości. Na przestrzeni ostatnich lat Lustau otrzymał wiele nagród na arenie międzynarodowej, w tym, jako pierwsza winiarnia na świecie, dwukrotnie została wyróżniona prestiżową nagrodą Len Evans za jakość i spójność w konkursie International Wine Challenge. Poza jakością, nie zmieniła się również filozofia firmy – od początku swojego istnienia chce oferować odbiorcom najszerszą i najbardziej wyselekcjonowaną gamę sherry.
Lustau Rare Amontillado Sherry Escuadrilla / 18,5% / 0,75l
Wytrawne sherry zrobione w 100% ze szczepu Palomino. Dojrzewa 4 lata pod warstwą drożdży, następnie 8 lat w piwnicach Jerez de la Frontera. Kolor ciemnobrązowy, ze złotymi refleksami. W nosie bardzo aromatyczne i złożone, pełne aromatów orzechów i wędzenia, z nutami korzennymi. Na podniebieniu ułożone i pełne, bogate w smaki gorzkiej czekolady i orzechów. Finisz jest długi i intensywny, z doskonałym balansem i zaznaczoną lekką kwasowością.
Najlepiej smakuje podawany w temperaturze 13-14 stopni. Doskonały do wędlin, karczochów i dań opartych na szparagach. Sprawdzi się również w połączeniu z cięższymi daniami z dodatkiem grzybów i tych nieco bardziej pikantnych.
Kolor wina: | Białe ,
Bursztynowy |
Szczepy: | Palomino Fino |
Kraj pochodzenia wina: | Hiszpania |
Region produkcji: | Jerez ,
Andaluzja |
Zawartość alkoholu: | 18,5% |
Typy wina: | Wytrawne ,
Wzmacniane |
Pojemność: | 0,75l |
Kategoria: | Sherry |