Bunnahabhain 43-letni Director’s Special, The Single Malts of Scotland / 41,4%/ 0,7l

The Single Malts of Scotland to seria whisky z portfela Specialty Drinks Ltd. spółka należy do braci Sukhindera i Raja Singhów, których życiową pasją jest whisky.

Ich internetowy sklep The Whisky Exchange działa od 1999 roku i oferuje dziś niemal 8 tys. trunków. The Single Malts of Scotland debiutowała w 2005 roku i zawiera whisky butelkowane z naturalną barwą, mocą beczki i bez filtracji na zimno, z reguły w wersji single cask. Director’s Special to z kolei crème de la crème serii, kolekcja białych kruków, kusząca koneserów i kolekcjonerów. Prezentowany tu Bunnahabhain wydestylowany w 1975  roku spędził przeszło cztery dekady lat w ponownie napełnionej beczce po bourbonie typu hogshead. Butelkowany z mocą beczki (41,4% abv) w 2018 roku w edycji liczącej 341 butelek. (Nota degustacyjna producenta.)  

Aromat: stragan z owocami, szwedzki bufet ze słodkimi drożdżówkami i sałatką ze świeżych owoców: mango, banany, ciasteczka w polewie karmelowej, kremówki i plastry kandyzowanej cytryny. Delikatne nuty kwiatowe wzbogacone wonią skórki grapefruita i cytryny oraz pikantnie przyprawionego masła.  

Smak: korzenne przyprawy w niewinnej potyczce z elegancją dębu; duszone jabłka i gruszki poprószone gałką muszkatołową i gorącym cynamonem owiane oddechem lasu i wilgotnych igieł. Ukojeni ciepłem orientalnych przypraw kończymy ucztę kawałkiem babki biszkoptowej z rodzynkami.  

Finisz: słodkie biszkopty i wanilia w połączeniu z duszonymi jabłkami poprószonymi cynamonem oraz posmak pikantnie przyprawionego masła.