Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, należącej obecnie do spółki Hunter Laing & Co, której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowana tu „Najlepsza whisky Orkadów” została wydestylowana w naszej opinii w Highland Park Distillery w maju 2003 roku i spędziła 16 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 13371). Butelkowana w maju 2019 roku z zawartością alkoholu 48,4% abv bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 371 butelek.
Aromat: morska bryza, wilgotne kamienie, miód, wanilia, ciasteczka maślane, skórka cytrynowa i pomarańczowa, ślad dębu i dymek torfowy w tle.
Smak: wanilia, toffi, słone karmelki, jabłka, agrest, konfitura cytrynowa, odrobina gałki muszkatołowej i trawy cytrynowej i odległy podmuch torfowego dymu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, miodu, jabłek, brzoskwiń, odrobiną korzennych przypraw i torfowego dymku.
Zawartość alkoholu: | 48,4% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |