Mezcal Marca Negra 100% Agave Ensamble / 49,3% / 0,7l

Mezcal Marca Negra Agave Ensamble to jeden z całego szeregu trunków wytwarzanych najbardziej tradycyjnymi metodami.

W niewielkich partiach, przez meksykańskich gorzelników w stanie Oaxaca, którzy wytwarzają mezcal od pokoleń, a jego tajniki przekazują z ojca na syna. W związku z rzemieślniczym charakterem tych trunków, miejsce wytwarzania, zawartość alkoholu czy nazwisko gorzelnika może się różnić z partii na partię. Marca Negra Agave Ensamble wytwarzany jest w 100% z agawy, jednak w procesie produkcji wykorzystywana jest cała paleta jej odmian - bicuishe, espadin, madrecuishe, mexicano i sanmartin. Jest to trunek destylowany dwukrotnie w tradycyjnych miedzianych alembikach i butelkowany z pominięciem etapu dojrzewania w dębowych beczkach.

Aromat: Owoce, cytrusy, odrobina akcentów mineralnych, pieprz.

Smak: Kremowy, owocowy, słodki. Cytrusy, owoce egzotyczne, kandyzowane owoce, zioła.

Finisz: Średnio długi, roślinny.