Gin Whitley Neill, kreacja Johnny’ego Neilla, debiutował w 2005 roku w portfelu spółki Halewood Wine & Spirits.
Neill jest przedstawicielem ósmego pokolenia sławnego rodu destylacyjnego Greenall Whiteley i twierdzi, że jego produkowany w Anglii gin inspirowany jest Afryką. Inspirację tę zawdzięcza swej urodzonej w Aryce żonie, która nakłoniła go do eksperymentów ze składnikami botanicznymi z Czarnego Lądu. W formule ginu znalazły się owoce baobabu oraz miechunka jadalna, a tradycyjną stronę receptury reprezentują owoce jałowca, kolendra, korzenie irysa i arcydzięgla, kora kasji, skórka cytrynowa i pomarańczowa. Jest on destylowany w Langley Distillery w liczącym ponad sto lat miedzianym alembiku. W ostatnich latach Whitley Neill powiększył ofertę ginów o wersje smakowe, w obecnej jest ich około 10. Prezentowany tu Parma Violet Gin debiutował latem 2018 roku, a kluczem do jego formuły jest wyciąg z parmeńskich fiołków. Aby uzyskać optymalną intensywność konkretnego składnika botanicznego receptury smakowych ginów poddawane są niewielkim modyfikacjom (nie zawierają ingredientów afrykańskich). W tym przypadku wykorzystano również lukrecję.
Whiteley Neil Parma Violet Gin to połączenie brytyjskiej tradycji z włoską elegancją. Aromatyczne fiołki znakomicie integrują się z cytrusami i nutami jałowca pozostawiając finisz subtelnej pikanterii korzennych przypraw. Polecamy serwować go z Proseco lub z Lamb & Watt Hibiscus Tonic.
Zawartość alkoholu: | 43% |
Pojemność: | 0,7l |
Kategoria: | Gin |
Kraj pochodzenia ginu: | Anglia |