Prizefight Irish Whiskey / 43% / 0,7l

Prizefight whiskey to pomysł Flora Prendergasta, założyciela Malones Whiskey Company i Stevena Grasse, właściciela Tamworth Distillery z siedzibą w stanie New Hampshire (dla realizacji projektu „Prizefight” panowie założyli spółkę Pugilist Spirits).

Prizefight whiskey to kupaż 10-letniego single malta i 4-letniego destylatu grain pochodzących z West Cork Distillery, finiszowanych przez 6 miesięcy w beczkach po żytniej whiskey z destylarni Tamworth. Nazwa whiskey odwołuje się do tradycji walk bokserskich irlandzkich emigrantów w Stanach. Na etykiecie widzimy Johna Morrisseya i Yankee Sullivana, bohaterów 37.rundowej batalii odbytej 12 października 1853 roku w Nowym Jorku.

Aromat: słodki, floralny i słodowy, wiosenne łąka, zielone jabłka, skórka cytrynowa, miód, karmel, wanilia, goździki, imbir i trochę dębu.

Smak: wanilia, miód, likier fiołkowy, kandyzowany imbir, goździki, szarlotka poprószona cynamonem i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi i rozgrzewający, wanilia, karmel, kakao w proszku, imbir, goździki i dąb.