Whiskey The Irishman debiutowała w 2008 roku jako kreacja Bernarda i Rosemary Walshów (oryginalna nazwa brzmiała Hot Irishman).
Wkrótce Walshowie zaproponowali kolejną whiskey, Writer’s Tears, i obydwie odniosły spory rynkowy sukces. W 2013 roku spółka zapowiedziała budowę własnej destylarni w Royal Oak, hrabstwo Carlow, która rozpoczęła destylację 21 czerwca 2016 (jej docelowy potencjał produkcyjny wynosi 8 mln butelek whiskey). Pierwsza edycja Irishman Cask Strength z 2008 roku liczyła jedynie 600 butelek, prezentowana tutaj z 2017 roku to „aż” 3510. Jest to mariaż destylatów single malt i single pot still butelkowany bez filtracji na zimno, tym razem z zawartością alkoholu 54%.
Aromat: miód, wanilia, karmel, grzanka z masłem, ananasy, dojrzałe jabłka, brzoskwinie, rodzynki, nugat orzechowy, ślady cedru i dębu.
Smak: owocowy z lekką pikanterią, wanilia, miód, jabłka, morele, pomarańcze, cukrzone orzechy, cynamon, szczypta białego pieprzu i nutka cedru.
Finisz: dość długi, owocowo-pikantny, z nutami wanilii, letnich owoców, białego pieprzu, imbiru i prażonych orzeszków.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 54% |
Kraj pochodzenia whisky: | Irlandia |
Kategoria: | Whisky |