Caol Ila 2011 Vintage (B.2017) 6-letni The Clan Denny / 48% / 0,7l

Caol Ila Distillery produkuje whisky od 1846 roku. Obecnie należy do koncernu Diageo a modernizacja ukończona 2011 roku podniosła jej potencjał produkcyjny do 6,5 mln litrów alkoholu rocznie i uczyniła największą gorzelnią na wyspie.

W ostatnich latach popularność single malta Caol Ila systematycznie rośnie, co przekłada się na sprzedaż przeszło 600 tys. butelek rocznie. Prezentowana tu Caol Ila to whisky wydestylowana w lutym 2011 i starzona w ponownie napełnionej beczce po bourbonie (nr DMG 12090). Butelkowana w serii Clan Denny w sierpniu 2017 z zawartością alkoholu 48% i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 415 butelek. Seria Clan Denny to wizytówka Douglas McGibbon & Co., spółki zależnej Douglas Laing & Co.

Aromat: świeży i wyrazisty, jęczmienny słód, torfowy dym, morska bryza, wanilia, cytryny, biały pieprz i trochę siana.

Smak: torfowy dym i solanka, zielone jabłka, agrest, płatki zbożowe, grzanka z masłem, szczypta pieprzu, lekkie nuty mineralne i trawiaste.

Finisz: średnio długi, dymy i popioły, morska bryza, wanilia, trochę pieprzu i lukrecji.