Glenfarclas 12-letni Pure Malt (Bottled 1980s) / 43% / 1,0l

Glenfarclas Distillery z siedzibą w Ballindalloch w regionie Speyside jest własnością rodziny Grantów od 1865 roku.

Jedynie gorzelnia Springbank z Campbeltown może się pochwalić dłuższą przynależnością do jednej rodziny (od 1837 roku należy do Mitchellów). Glenfarclas jest jedną z garstki destylarni, w której whisky starzona jest głównie w beczkach po sherry i która nie używa beczek po bourbonie pierwszego napełnienia. Wersja 12-letnia znajduje się w podstawowej ofercie firmy od dziesięcioleci, a prezentowana tu butelka pochodzi w naszej opinii z wczesnych lat 80. Istnieje więc szansa, że whisky ta została wydestylowana z jęczmienia słodowanego na miejscu (Glenfarclas zaprzestał słodowania w 1972 roku).

Aromat: miód, migdałowe croissanty, orzechy laskowe, gorzka czekolada, suszone śliwki, gorzkie pomarańcze, szczypta pieprzu, ślady kamfory, dębu i torfowego dymu.

Smak: kompleksowy z wyraźnymi nutami sherry, miód, karmel, suszone śliwki, rodzynki, migdały, gałka muszkatołowa, kakao w proszku i ślady dymu w tle.

Finisz: długi, owocowo-korzenny z nutami suszonych owoców, gałki muszkatołowej, dębu, szczyptą soli i powiewem torfowego dymu.