Wild Turkey Master’s Keep 17-letni / 43,4%/ 0,75l

Master’s Keep to niezwykła, a zarazem najstarsza, wersja bourbona Wild Turkey. Jest to edycja cask strength, choć stosunkowo niska zawartość alkoholu (43,4%) na to nie wskazuje.

Whisky wydestylowano w 1996 roku, a z powodu braku powierzchni magazynowej beczki przewieziono do położonych w dole doliny, kamiennych magazynów dawnej gorzelni Old Crow. Pozostawały tam do 2010 roku. Większość whisky z nich pochodząca posłużyła do omawianej tu edycji. W chwili napełnienia beczek destylat wykazywał zawartość alkoholu 107 proof (53,5% abv), jednak w wyniku niezwykłej maturacji spadła ona do 86,8 proof (bourbony tradycyjnie starzone są w drewnianych magazynach obitych blachą; obieg powietrza w magazynie kamiennym jest krańcowo odmienny). Wild Turkey Master’s Keep debiutował w sierpniu 2015 roku.

Aromat: sporo dębu, silne tony karmelu i wanilii, ślad tytoniu, orzechy laskowe, garstka ziół z ogródka i szczypta korzennych przypraw.

Smak: bogaty, suszone śliwki, wiśnie, wanilia i karmel równoważone nutami dębu i tytoniu, prażone migdały i ślad goździków.

Finisz: dość długi, dębowo-korzenny z nutą karmelu i suszu owocowego.