Balcones Texas Single Malt, Classic Edition / 53%/ 0,75l

Producent: brak nazwy firmy
  • Balcones Texas Single Malt, Classic Edition / 53%/ 0,75l
760,00 zł
/ szt.
Cena brutto. Do ceny należy doliczyć koszty wysyłki.
In stock
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • googleplus1

Balcones Distillery ma siedzibę w Waco w stanie Teksas. Zbudował ją w 2008 roku Chip Tate (Chip sam opracował konstrukcję alembiku, sam go również pospawał). Oferta Balcones obejmuje m.in. kukurydzianą whisky Baby Blue (destylowaną z błękitnej odmiany Hopi), bourbona oraz single malta. Balcones Baby Blue była pierwszą whisky wyprodukowaną w Teksasie od czasu prohibicji. Co odróżnia Balcones od setek amerykańskich mikrodestylarni, to proces maturacji. W przypadku single malta, partie destylatu rozpoczynają go w beczkach o różnej pojemności, zaś kończą go przelane są do jednej wielkiej beki, w której spędzają finalne miesiące. Przeciętnie maturacja trwa około dwóch lat (ciepły i wilgotny klimat Teksasu przyspiesza proces), whisky butelkowana jest z zawartością alkoholu 53% i bez filtracji na zimno.

 

Aromat: bogaty jak na tak młodą whisky, jęczmienny słód, toffi, cynamon, wanilia, miód, pieczone banany i ziarna kawy.

 

Smak: słodowy, nieco spirytusowy, jabłka, gruszki, wanilia, brązowy cukier, toffi, rodzynki, ślady tytoniu i siana.

 

Finisz: dość długi, rozgrzewający, orzechy, gorzka czekolada i lekka nuta pikantna. 

 

 

Balcones Distillery was built by Chip Tate in Waco, Texas in 2008 (Chip designed the still himself and welded it). Its product range includes corn whisky (distilled from blue Hopi variety), bourbon and single malt. Balcones Baby Blue was the first whisky made in Texas since the Prohibition. What distinguishes Balcones from other microdistilleries is the aging process. Small batches of Balcones single malt are aged in different size barrels before being vatted together to finish maturation in one big barrel. In total the whisky spent about two years in wood (Texas hot and humid weather accelerates aging process), it is bottled at 53% abv without chill-filtration.

 

Nose: pretty rich for a young whisky, malt, toffee, cinnamon, vanilla, honey, baked plantains and traces of coffee beans.

 

Palate: malty, slightly spirity, apples, pears, vanilla, brown sugar, toffee, raisins, hints of tobacco and hay.

 

Finish: pretty long and warming, nutty, with notes of dark chocolate and wood spices. 

Szczególnie polecamy
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem