Glenfarclas The Family Casks D.1963 B.2011 / 50,8% / 0,75l

Kolekcja Glenfarclas The Family Casks ukazała się w 2007 roku i obejmowała whisky z najlepszych beczek, jakie gorzelnia posiadała w swych zapasach magazynowych, butelkowaną w naturalnej postaci. Kolekcja składała się z 43 butelek, każda butelka zawierała whisky z innego rocznika, wydestylowaną między rokiem 1952 a 1994. The Family Casks była edycją absolutnie wyjątkową, nie mającą sobie podobnych, oferującą przekrój 43-letniej działalności destylarni. Glenfarclas 1963 jest kontynuacją tego ambitnego projektu, częścią kolejnego etapu kolekcji The Family Casks. Whisky pochodzi z beczki po sherry typu hogshead nr 175, rozlanej 13 października 2011 roku z zawartością alkoholu 50,8% do 194 butelek. (Nota degustacyjna producenta).

Aromat: słodki, floralny z delikatną goryczką i cukierkami owocowymi; po lekkim „dotlenieniu” whisky wykazuje wyraźne nuty mlecznych krówek.

Smak: potężny i bogaty, sporo sherry i gorzkiej czekolady oraz delikatna słodycz pomarańczy.

Finisz: delikatnie torfowy, miód wrzosowy, skórka pomarańczowa; niezwykle świeża whisky, biorąc pod uwagę blisko pół wieku spędzone w beczce.