Whyte & Mackay 30-letni / 40% / 0,7l

W 1882 roku James Whyte i Charles Mackay zarejestrowali spółkę Whyte & Mackay.

W tym samym roku debiutowała zestawiona wg ich formuły blended whisky, Whyte & Mackay Special. Mniej więcej sto lat później będzie ona siódmym pod względem sprzedaży blendem na ryku brytyjskim. Dziś Whyte & Mackay jest właścicielem czterech gorzelni słodowych (Dalmore, Tamnavulin, Jura i Fettercairn) oraz jednej zbożowej (Invergordon). Oczywiście, pochodzące z nich destylaty stanowią trzon formuły blendów spółki. Prezentowana tu wersja 30-letnia to kompozycja Richarda Patersona, mistrza kupażu Whyte & Mackay, z początku nowego stulecia, kilkakrotnie nagradzana tytułem „Najlepszego Blenda Świata”. W swej kreacji mistrz wykorzystał whisky starzone przez nie krócej niż 30 lat ze sporym udziałem beczek po sherry.

Aromat: bogaty i elegancki, suszone figi, rodzynki, śliwki, dżem pomarańczowy, toffi, mokka, orzechy laskowe, marcepan, nuty tytoniu fajkowego, skóry, sherry i dębu.

Smak: bogaty i złożony, miód, toffi, rodzynki, suszone śliwki, wiśnie w czekoladzie, crème brûlée, orzechy, gałka muszkatołowa, ślady lukrecji i pięknie wpleciona goryczka dębu.

Finisz: długi, z nutami gorzkiej czekolady, świątecznego keksa, orzechów i migdałów, lukrecji, odrobiną gałki muszkatołowej i dębu.