Lismore, The Legend 21-letni / 43%/ 0,7l

One of 300 Bottles

Lismore to nieco tajemnicza marka whisky nazwana imieniem niewielkiej wyspy leżącej u zachodnich wybrzeży Szkocji. Jej właścicielem jest spółka William Lundie & Co. Ltd, założona w latach 50. ubiegłego wieku przez braci Johna i Williama Lundie.

Oficjalnie nie wiemy, z której (lub których) gorzelni pochodzi whisky butelkowana jako Lismore, być kluczem do zagadki jest przejęcie Lundie & Co. w 2004 roku przez J.&G. Grant, właścicieli Glenfarclasa, i przekształcenie jej w spółkę zależną. Lismore „The Legend” to coroczna limitowana edycja; wypust z 2016 roku składał się z zaledwie 300 butelek. Whisky spędziła co najmniej 21 lat w beczkach po sherry typu hogshead.

Aromat: bogaty, dojrzałe śliwki i brzoskwinie, pomarańcze, rodzynki, toffi, brązowy cukier, gorzka czekolada, kandyzowana skórka pomarańczowa, syrop klonowy i trochę dębu.

Smak: sporo suszonych owoców, figi, daktyle, śliwki, krem waniliowy, karmel, rodzynki w czekoladzie, dżem z gorzkich pomarańczy, ślady gałki muszkatołowej i nadwęglonej dębiny.

Finisz: długi, raczej słodki, toffi, miód, kandyzowana skórka pomarańczowa, dąb nasiąknięty sherry i subtelna nuta korzenna.