Patronem ósmej edycji Caol Ili Unpeated jest Billy Stitchell, menedżer gorzelni, który odszedł na emeryturę po blisko 40 latach pracy.
Jest ona zestawiona z destylatów starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu, regenerowanego amerykańskiego dębu i europejskiego dębu. Whisky trafiła do rozlewni z zawartością alkoholu, z którą zakończyła maturację, 59,6% abv. Edycja ta była częścią serii Special Releases w 2013 roku, a etykiety nie informują o wieku whisky ani o roku destylacji.
Aromat: słodki z nutami słodu i płatków śniadaniowych, wanilia, kandyzowana skórka cytrynowa i pomarańczowa, lukrecja i delikatny ślad torfowego dymu.
Smak: słodki i wyrazisty, brązowy cukier, toffi, kandyzowana skórka cytrynowa, śliwki, zielone jabłka, trawa cytrynowa, imbir, dąb i szczypta ziół.
Finisz: długi i rozgrzewający, słodki, wanilia, cytrusy, dąb i korzenne przyprawy.
Zawartość alkoholu: | 59,6% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |