ENCYKLOPEDIA WHISKY była projektem, którego progres śledziliśmy w Domu Whisky przez kilka miesięcy. Końcowy efekt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania, a premiera dzieła w czasie Pierwszego Festiwalu Whisky w Jastrzębiej Górze okazała się równie wielkim sukcesem, jak sam festiwal.
Encyklopedia stanowi pełne kompendium wiedzy o whisk(e)y i jest pionierską pracą na skalę światową. Jak pan Jarosław odnalazł producentów whisky w Królestwie Bhutanu czy Księstwie Lichtenstein pozostanie jego tajemnicą (ujawnimy, że prace nad książką zajęły mu niemal 2 lata).
Sami możemy jedynie stwierdzić, że jego Encyklopedia jest obligatoryjną pozycją w biblioteczce każdego choć w minimalnym stopniu zainteresowanego tym trunkiem.
To wyjątkowe wydanie encyklopedii zawiera zdjęcia wykonane w Domu Whisky w Jastrzębiej Górze.