Zbudowana przez rodzinę Baker w Dunedin, na Wyspie Południowej Nowej Zelandii Willowbank Distillery produkowała whisky w latach 1974-1997.
Po zakończeniu destylacji posesję zakupił producent piwa Foster, który niebawem usunął stamtąd sprzęt destylacyjny, a zapasy whisky wystawił na aukcję. Część z nich trafiła na rynek jako Milford single malt, część zaś jako New Zealand Whisky Collection, w której skład weszły marki: South Island (single malt), Oamaruvian (single grain), Dunedin (blended whisky) i Willowbank (single malt). Prezentowany tu Willowbank 19 years old to zawartość beczki nr 32 napełnionej w 1993 roku, butelkowana w wersji cask strength (55,4% abv) w 2013.
Aromat: jęczmienny słód, wanilia, brązowy cukier, jabłka, brzoskwinie, bułki maślane, biały pieprz, igły sosny, wilgotne siano, ślady ołówkowych strużyn i dębu.
Smak: słodowy, wanilia, karmel, ciasteczka owsiane, duszone jabłka, białe porzeczki, skórka cytrynowa, trochę cynamonu i pieprzu, nuty siana i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, grzanek, cukrzonych orzeszków, pieprzu i dębu.
Zawartość alkoholu: | 55,4% |
Pojemność: | 0,7l |
Kraj pochodzenia whisky: | Nowa Zelandia |
Kategoria: | Whisky |
Rocznik: | 1993 |